HELLO Chef, saya Yulia (24). Saya ingin sekali membuat masakan yang simpel untuk keluarga, apalagi saat libur. Tapi, saya bingung harus memasak apa. Adakah ide memasak yang mudah?
Yulia Margaretha Lado-Kupang
Jawab:
Anda bisa membuat Nasi Sambal Bawang, yang nikmat dimakan bersama nasi putih hangat. Untuk pelengkapnya, Anda bisa menyajikan tempe goreng, telur dadar, telur ceplok, dan sebagainya tergantung selera.
Cara membuatnya sederhana. Pertama-tama, ambil satu batang daun bawang. Kalau suka dengan aroma bawang, Anda bisa memakai dua batang, tapi lebih baik tidak terlalu banyak karena rasanya tajam. Setelah itu, potong daun bawang berukuran 5 cm. Tumis bersama sedikit. Bila sudah layu, angkat daun bawang.
Langkah berikutnya adalah mempersiapkan sambal. Tumis bahan-bahan, seperti bawang putih, cabai merah, bawang merah, serta terasi sampai mengeluarkan aroma sedap. Jika sudah, angkat lalu ulek. Tambahkan daun bawang yang telah ditumis lalu ulek kembali. Tak perlu sampai halus supaya sensasi bawangnya tetap terasa.
Terakhir, sajikan dengan nasi panas, tempe goreng, dan lauk lainnya sesuai selera. Simpel dan sederhana, bukan?
Posting Komentar